Puasalah, Makan Tiga Kali Sehari Bisa Bahayakan Kesehatan




London - Makan tiga kali sehari menjadi bagian dari rutinitas manusia di berbagai belahan dunia. Namun kini, para ahli memperingatkan makan tiga kali sehari secara taat jadwal malah dapat membahayakan kesehatan. Situs Mother Jonesmelaporkan, tidak ada bukti tiga kali makan dalam sehari bermanfaat untuk mengamankan kebutuhan energi tubuh.

Bahkan, alih-alih secara ketat mengatur jadwal makan dalam sehari, melewatkan makan dan berpuasa justru lebih baik untuk menjaga kesehatan. Penelitian terbaru menunjukkan berpuasa justru bermanfaat bagi kesehatan, memicu penurunan berat badan, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, tulis situs Mail Online

Sejumlah universitas pernah meneliti efek makan tiga kali sehari dan berpuasa bagi kesehatan. Sebuah studi oleh University of Bath menemukan seseorang yang melakukan sarapan membakar kalori lebih banyak daripada mereka yang melewatkannya. Pada akhir hari, konsumsi kalori bersih adalah sama.

University of Alabama juga menemukan hal yang sama dalam penelitian mereka. Menurut tim ahli universitas ini, sarapan atau tidak, tidak ada bedanya bagi mereka yang tengah melakukan program penurunan berat badan. 

Mail Online juga melaporkan penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Cell Metabolism, bahwa makan makanan setelah jeda delapan jam setiap hari dapat membantu menurunkan berat badan. Dalam penelitian itu, tikus yang diberi makanan tinggi lemak dalam jangka waktu delapan jam--misalnya pada pukul 09.00 dan 17.00--ternyata menjadi lebih sehat dan lebih ramping ketimbang tikus yang terus-menerus diberi makanan sepanjang hari. 

Bahkan ketika tikus obesitas diberi makan setelah jeda sembilan jam, berat badannya terbukti turun hingga lima persen dalam beberapa hari, sementara jumlah kalori yang mereka konsumsi sama.

Sedang University of Southern California dalam penelitian yang diterbitkan tahun lalu menemukan puasa selama dua sampai empat hari setiap enam bulan memaksa tubuh beralih pada mode bertahan hidup, yaitu dengan memanfaatkan cadangan lemak dan gula yang telah 'parkir' lama di dalam tubuh. Dampaknya, seluruh sistem kekebalan tubuh teregenerasi dan memberikan perlindungan yang lebih baik terhadap infeksi dan penyakit.

"Ketika Anda kelaparan, sistem tubuh mencoba untuk menghemat energi, dan salah satu hal yang dapat dilakukan adalah dengan mendaur ulang banyak sel-sel tubuh yang tidak diperlukan, terutama yang mungkin rusak," kata ketua tim peneliti, Valter Longo. Di sisi lain, tubuh kemudian mengirimkan sinyal memberitahu sel induk untuk menumbuhkan dan membangun kembali seluruh sistem.

Menurut sejarawan Abigail Carroll, makan tiga kali sehari adalah konstruksi budaya pemukim Eropa yang diberlakukan pada penduduk asli Amerika. Dalam buku barunya,Three Squares: The Invention of the American Meal, Carroll mengatakan para pemukim yang makan tiga kali sehari menganggap cara ini 'lebih beradab' ketimbang penduduk asli yang pola makannya bervariasi menyesuaikan musim, termasuk puasa. Kini bukti ilmiah justru menyodorkan hal sebaliknya, katanya. 


Sumber : Kompas
Share on Google Plus

Tentang Hasanudin SZ

Saya Hasanudin SZ, adalah seorang Pendidik/Guru Bahasa Arab di Madrasah | Email : hasanudin@live.com
    Komentar (Google+)
    Komentar (Facebook)

0 comments:

Posting Komentar